2005年6月に「食育基本法」という新たな法律が制定されました。
日本人の食生活がこのままでは危ないという危機感を背景に制定されたもので、知育・徳育・体育と並ぶ重要な教育の柱に、「食育」、すなわち「食べること」を据えようというものです。
この番組は、今なぜ「食育」という考え方がクローズアップされるようになったのか、その背景を探りつつ、各地で展開されている「食育」の具体的な試みを、「食べることは、愛すること」という趣旨のもとに興味深く伝えます。