財団法人 民間放送教育協会

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第281回 おばぁの畑は長寿の源

2009年8月16日(日)(テレビ朝日OA)  沖縄テレビ放送制作
全国の放送日時は こちらをご覧下さい

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日本一の健康長寿の村として知られている沖縄県大宜味村。この村の高齢者は“生きている限り現役”という意識がすごく強いことです。その村に住む管理栄養士の金城笑子さん(61)は、大宜味の”あばぁたち”のライフスタイルから多くのことを教わったのです。おばぁたちの小さな畑で収穫される島野菜、ハンダマ・ウイキョー・ニガナ・ウコンなど、今では薬効成分があると見直されている沖縄の野菜は、代々受け継がれてきた栽培の知恵と工夫によって「医食同源」を今に伝承しています。金城笑子さんが、村に小さな農家レストランを開いたのは、そんなおばぁたちが作る島野菜を絶えさせてはいけないという強い思いからでした。笑子さんをとりまくおばぁたちとの関わりや教わった生活の知恵を通して真の健康食・食育とは何なのかを探ります。


ディレクターズ・ノート
大宜味村は平成5年「長寿日本一」を宣言しました。その宣言文に、「80(歳)はサラワラビ(童)、90(歳)となって迎えに来たら、100(歳)まで待てと追い返せ。我らは老いてますます意気盛んなり、老いては子に甘えるな。」とあります。今回、金城笑子さんを介して、登場してくれた90歳コンビの澄子さんと勝さんはその言葉通りの生き方をされています。そしてその健康長寿の源がおばぁたちが作る昔ながらの島野菜であったり、畑仕事を中心とする活発な日々の活動であると…「忙しくて座る暇がない。」「体をやすめようと思ったことがない」と笑いながら話す、90歳の澄子さんの笑顔が印象的でした。そして、働く意欲のある高齢者を後押ししようと、おばぁたちが作る島野菜で料理を提供したり、加工品として全国に展開する金城笑子さんの活動そのものも、元気な高齢者を生む要因だと感じました。
◇ディレクター:金城光生◇


笑味の店(えみのみせ)
http://eminomise.com/
TEL/FAX 0980-44-3220

放送スケジュール

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南日本放送:2009/8/9(日)5:30~6:00
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