#163 食の記憶を未来へ～郷土料理コーディネーターのレシピ集～

鹿児島県霧島市で15年前から毎年開催されている食のイベント”霧島・食の文化祭”。イベントの中心となるのが”家庭料理大集合”の取り組み。霧島の人々が普段食べている料理を持ち寄 … 続きを読む #163 食の記憶を未来へ～郷土料理コーディネーターのレシピ集～