- 北海道放送：2015/10/4（日）06：00～06：30
- 青森放送：2015/9/28（月）10：25～10：55
- IBC岩手放送：2015/9/27（日）06：00～06：30
- 秋田放送：2015/9/23（水）10：25～10：55
- 山形放送：2015/9/25（金）10：25～10：55
- 東北放送：2015/9/27（日）06：00～06：30
- 福島テレビ：2015/10/25（日）06：15～06：45
- 新潟放送：2015/9/26（土）06：00～06：30
- 北日本放送：2015/9/22（火）10：25～10：55
- 北陸放送：2015/10/3 (土）06：00～06：30
- 福井放送：2015/10/16（金）10：20～10：50
- 信越放送：2015/9/27（日）05：45～06：15
- 山梨放送：2015/9/27 (日）06：30～07：00
- テレビ朝日：2015/9/20（日）06：00～06：30
- 静岡放送：2015/10/4（日）05：45～06：15
- メ～テレ：2015/9/20（日）06：00～06：30
- 朝日放送：2015/9/20（日）06：00～06：30
- 日本海ﾃﾚﾋﾞｼﾞｮﾝ：2015/9/21（月）10：55～11：25
- 山陰放送：2015/9/29（火）10：00～10：30
- 中国放送：2015/9/27（日）05：45～06：15>
- 山口放送：2015/10/5（月）09：30～10：00
- 西日本放送：2015/10/4（日）06：30～07：00
- 四国放送：2015/9/23（水）10：55～11：25
- 南海放送：2015/9/28（月）10：25～10：55
- 高知放送：2015/10/4（日）06：30～07：00
- RKB毎日放送：2015/10/4（日）05：45～06：15
- 長崎放送：2015/9/26（土）06：00～06：30
- 大分放送：2015/10/4（日）06：15～06：45
- 熊本放送：2015/9/22（火）10：25～10：55
- 宮崎放送：2015/9/25（金）10：50～11：20
- 南日本放送：2015/9/27（日）06：15～06：45
- 沖縄ﾃﾚﾋﾞ放送：2015/10/25（日）06：30～07：00
- 琉球放送：2015/10/1（木）10：50～11：20
鳥取県米子市で「氷温」という技術が生まれました。この「氷温」という技術は、今から４５年前、山根昭美さんが梨の長期保存の実験を行う中で、偶然、発見しました。氷温とは、冷凍以上、冷蔵以下の間の世界のことで、冷凍するよりもはるかに物を新鮮に保てる温度です。
食品の分野で全国に広がりを見せる氷温ですが、今、医療の分野でも大きな期待が寄せられています。発見された弥生人の脳は、氷温技術で保存されるなど、今後は、臓器移植、細胞移植にも氷温が活躍する日が来るかもしれません。
番組では、氷温の仕組みがよく分かる不思議な実験や氷温熟成された食材を口にする消費者の声、表情を交えながら、常識を覆す技術「氷温」の魅力、今後の可能性について考えていきます。
