- 北海道放送：2014/8/3（日）06：00～06：30
- 青森放送：2014/8/4（月）10：25～10：55
- IBC岩手放送：2014/8/3（日）06：15～06：45
- 秋田放送：2014/7/30（水）10：25～10：55
- 山形放送：2014/8/1（金）10：25～10：55
- 東北放送：2014/8/3（日）06：00～06：30
- 福島テレビ：2014/7/29（火）15：26～15：56
- 新潟放送：2014/8/2（土）06：00～06：30
- 北日本放送：2014/7/29（火）10：25～10：55
- 北陸放送：2014/8/16（土）06：00～06：30
- 福井放送：2014/8/1（金）10：20～10：50
- 信越放送：2014/8/3（日）05：45～06：15
- 山梨放送：2014/8/3（日）06：00～06：30
- テレビ朝日：2014/7/27（日）06：00～06：30
- 静岡放送：2014/8/17（日）05：45～06：15
- メ～テレ：2014/7/27（日）06：00～06：30
- 朝日放送：2014/7/27（日）06：00～06：30
- 日本海ﾃﾚﾋﾞｼﾞｮﾝ：2014/7/27（日）6：15～6：45
- 山陰放送：2014/7/29（火）10：00～10：30
- 中国放送：2014/7/8/3（日）05：45～06：15
- 山口放送：2014/8/11（月）09：30～10：00
- 西日本放送：2014/7/27（日）06：00～06：30
- 四国放送：2014/7/30（水）10：55～11：25
- 南海放送：2014/8/3（日）06：00～06：30
- 高知放送：2014/7/27（日）06：00～06：30
- RKB毎日放送：2014/8/17（日）06：15～06：45
- 長崎放送：2014/8/9（土）06：00～06：30
- 大分放送：2014/8/10（日）06：15～06：45
- 熊本放送：2014/7/29（火）10：25～10：55
- 宮崎放送：2014/8/1（金）10：50～11：20
- 南日本放送：2014/8/8（金）14：55～15：25
- 沖縄ﾃﾚﾋﾞ放送：2014/8/17（日）6：30～7：00
- 琉球放送：2014/8/7（木）10：50～11：20
※赤字の放送局は次週の放送はお休みとなります。
ご注意下さい。
趣味のそば打ちが高じて、サラリーマンからそば店を開いた静岡市の田形治さんは、全国を歩き最高と言われるそばを食べ歩いていた。意外にもそばの大産地ではない宮崎や福井の山の中に残されていた昔から伝って来た在来種のそばが、香り、複雑な味、食感とも素晴らしいことが分かって来た。
二人は南アルプスのふもと静岡市井川で、昔ながらのそばが残されていることを見つけた。お年寄りが一人で守っていたそばを増やすため、地元の協力を得て５０年前に途絶えた焼畑農法を復活させることになった。
最初は自分の店で出したいとだけ考えていた田形さんは、過疎で苦しむ井川地区がこのそばを使って人を呼べるようになることを願っている。
